Ribadesella, 21. juli 2019
Tid for middag. I dag ville jeg gå på et «Sidreria» og spise «Cachopo», en lokal kalveschnitzel med ost og skinke.
Bestilte en flaske av deres lokale sider og fikk samtidig kurs i hvordan dette helles og drikkes:
- Helles i glasset med en laaaang stråle
- Glasset fylles bare 1-2 fingerbredder
- Det drikkes sakte men i en slurk – ingen nipping
- Man spør betjeningen om neste glass – ingen selvbetjening
Med drikke unnagjort var det tanke på mat. Med sider i flasken så gikk jeg for en enkel start med chorizo kokt i sider. Kraftig smak!
Så ville jeg teste Cachopo, som jeg hadde lest var ganske mektige saker. Heldigvis hadde de halv porsjon men jeg ble noe paff da denne ankom.
Jeg levde i troen at de hadde gjort en feil helt til jeg fikk regningen som bekreftet at – jo visst – det var en halv porsjon. Håper den er ment for deling vanligvis…
God og mett ble det en liten omvei via strandpromenaden hjem.
Ganske smart egentlig, med en container-filial av det lokale biblioteket ved stranden…
Solide bølgeslag i natten, her skal jeg sove godt!
Pellereiser 